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- 알이 굵다. - 윤택이 많이 난다. - 껍질이 깨끗하다. - 모양이 둥근 것과 둥글넓적한 것이 섞여 있다.
- 알이 작다.(재래종) - 윤택이 나지않는다. - 껍질에 먼지, 흙등이 묻어있다. - 모양이 둥글다.
출처 : 산림청 블로그 "푸르미의 산림이야기"